wersja kontrastowa
rozmiar tekstu
Dziś jest piątek, 27 kwiecień 2018 01:13:44
Jesteś tutaj: Aktualności >

Pączki, pączusie…

Dane Urzędu

Urząd Gminy w Pruszczu
ul. Główna 33
86 - 120 Pruszcz
tel.52 562 43 00
e-mail: pruszcz@pruszcz.pl

Punkt informacyjno-podawczy Tel. 52 562 43 05


Nr konta bankowego:
Bank Spółdzielczy w Pruszczu
33 8170 0008 0000 0550 2000 0010

Wydział Komunikacji Starostwa - pokój nr 4,  Tel. 52 5683 233

Godziny pracy Urzędu od 01.01.2015
poniedziałek     7:15 - 15:15
wtorek             7:15 - 17:00
środa               7:15 - 15:15
czwartek          7:15 - 15:15
piątek              7:15  - 13:30

więcej informacji

09 luty 2018 15:10 Pączki, pączusie…

Pączki, pączusie…

Dla cukierni F&F Dariusza Fryckowskiego z Łowina Tłusty Czwartek to spore wyzwanie. Na ten jedyny dzień w roku produkowane jest tutaj około 50 tysięcy pączków. 97 % z nich jest nadziewane powidłami a 3%  adwokatem.- Pączki wytwarzamy metodą naturalną- mówi Dariusz Fryckowski.- Bez polepszaczy, ulepszaczy. Na ciasto składają się: żółtka, drożdże, mleko, mąka, odrobina soli, niewielka ilość spirytusu, powidła śliwkowe no i oczywiście pomada plus posypka ze skórki pomarańczowej. W moich warunkach, na wytworzenie 50 tys. pączków potrzebne są 24 godziny. Oprócz tradycyjnego w tym dniu pieczywa robimy również faworki w ilości 150 kg. W nocy, w czwartek o godzinie 4 kierowcy wyruszają do wielu punktów sprzedaży na trasę w kierunkach: Tuchola, Świecie, Grudziądz, Toruń, Bydgoszcz, Piła, Poznań. Po drodze wstępują również do mniejszych miejscowości. O godzinie 11 wszyscy są już z powrotem w bazie- dodaje.

 

Dariusz Fryckowski przez pierwsze trzy lata w cukierni w Łowinie piekł pączki jedynie na Tłusty Czwartek. Klienci zaakceptowali ten smak i teraz pączki są tutaj pieczone codziennie.

Dla ciekawostki warto dodać, że aby wytworzyć 50 tysięcy pączków potrzeba: 500 kg żółtka, 1,5 tony mąki, 300 kg masła, 180 kg drożdży, 380 l mleka, 450 kg powideł śliwkowych, 1 tona pomady i 180 kg skórki pomarańczowej.   

KP

 

Wróć

Kalendarz imprez

Kwiecień 2018
Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Filmy

Flesz 13-04-2018
Musisz zainstalowa Flash Player'a oraz włączyć obsługę JavaScript.